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Vous faites partie de ceux qui n’aiment pas l'eau ? Vous ne buvez que des boissons gazeuses pour vous rafraîchir mais elles n'étanchent pas votre soif ? L'alcool calme vos soifs nocturnes ? Vous avez tout faux. En dépit des apparences, l'alcool n'hydrate pas, pas même la bière. Les sodas ne désaltèrent pas et l'eau pétillante est souvent trop salée. Et si vous donniez du goût à l'eau en y ajoutant quelques ingrédients qui la rendront plus gourmande ? Il suffit de se munir de quelques produits frais, de préférence bio, d'une carafe ou d'une bouteille vide et de beaucoup de glaçons. À vous l'été... hydraté.
 

L’eau aux fruits
 

Il est aussi possible de déposer des morceaux de fruits directement dans la plaquette de glaçons.
 

Au lieu de céder à la tentation d'utiliser du sirop - plein d’arômes alimentaires, de colorants et de sucre transformé -, aromatisez votre eau avec du sucre naturel. Celui des fruits permet de se désaltérer en profitant de leurs vitamines et de leur goût. Privilégiez des fruits bio non traités et associez-les selon vos préférences et la saison.
 

Recette : une carafe d'eau aux fruits
 

Passez les fruits sous l'eau. Épluchez et découpez un concombre et coupez 15 fraises en deux. Tranchez un citron entier en rondelles sans oublier d'ôter les extrémités. Puis ajoutez des feuilles de menthe selon votre goût. Versez le tout dans une carafe et, pour terminer, recouvrez les fruits d'eau et de glaçons. À déguster dans les deux jours qui suivent la préparation.
 

L’eau citronnée
 

L’acide citrique stimule la sécrétion de bile dans le foie. Les fibres du citron facilitent le transit intestinal.
 

La citronnade de nos souvenirs d'enfance n'est pas difficile à reproduire. Avec ses vertus antioxydantes et sa vitamine C, le citron dope le système immunitaire et désaltère grâce à son acidité.
 

Recette : une carafe de citronnade naturelle

Lavez et séchez 5 citrons verts. Ôtez les deux extrémités des citrons et coupez-les. Avec une mandoline, émincez-les en rondelles de 2 mm d'épaisseur. Puis placez-les dans une carafe et versez de l’eau par-dessus. Couvrez et placez au frais deux heures minimum avant de servir. À déguster dans les deux jours qui suivent la préparation.
 

L’eau aux herbes.
 

Romarin, thym, menthe, basilic... ces aromates s'associent parfaitement à de l'eau fraîche.
 

Si vous n’aimez pas trop ce qui est sucré, tentez une boisson aux aromates. Romarin, thym, menthe, basilic... ces herbes, bien rincées au préalable, donnent à l’eau un goût vif et frais. On les trouve chez un herboriste ou sur l'étalage d'un magasin bio. On ne les laisse pas tremper plus de cinq minutes si on est sensible à leur amertume.
 

Recette : un cocktail d'eau au concombre citronné et au basilic
 

Tranchez deux ou trois citrons verts en rondelles de 2 mm d'épaisseur, puis découpez un demi-concombre bien frais. Ajoutez le tout dans un verre d'eau glacée. Déposez sur le dessus 2 feuilles de basilic. À déguster rapidement.
 

L’eau de coco
 

À ne pas confondre avec le lait de coco. L'eau de la noix est antioxydante. On en trouve dans tous les magasins. On veille simplement à en chosir une sans sucre ajouté et sans édulcorant. Tout en vous hydratant, elle vous apporte du magnésium, du potassium et du calcium.
 

Recette : un cocktail au coco citron
 

Versez 10 cl d’eau de coco dans un verre, ajoutez 7 feuilles de menthe, puis coupez en 6 morceaux un demi-citron et ajoutez de la glace pillée. Servez aussitôt.
 

Le thé glacé.
 

Il faut privilégier les thés non aromatisés pour un meilleur résultat gustatif.
 

Photo Getty Images
 

Qu'il soit chaud ou froid, noir ou vert, le thé est riche en vitamines C, E et B et peut être votre allié de l’été. Pour qu’il soit parfumé mais pas trop et, surtout, pour qu'il n'y ait plus d'amertume, il faut respecter le bon dosage et la bonne durée d'infusion.
 

Recette : thé glacé thym citron
 

Faites infuser le thé (environ une grosse cuillère à soupe pour un litre d'eau) à température ambiante entre 1/2 heure et 1 heure, puis filtrez-le (qu'il ne reste aucun dépôt) et réservez au frigo. Découpez deux citrons verts en quatre. Mettez de la menthe, du thym, du gingembre et les tranches de citron vert dans une théière. Faites chauffer l'eau infusée. Versez l'eau (non bouillante) sur le thé. Couvrez et laissez infuser dix minutes. Filtrez la préparation. Ajoutez-y les glaçons. Remuez bien pour refroidir. Répartissez dans les verres. Ajoutez les rondelles de citron et des glaçons selon le goût de chacun. Servez aussitôt.