D’ailleurs, selon les derniers chiffres communiqués par le ministère de l’Agriculture, en 2013, les exportations de l'agriculture biologique ont atteint environ 116 millions de dinars. Elles constituent environ 1% des exportations nationales contre un taux mondial oscillant entre 1 et 2%. En ce qui concerne les superficies consacrées à cette culture, la Tunisie occupe la 23ème position dans le monde, et la 2ème à l'échelle de l'Afrique, après Ouganda, relève la même source.

Selon le ministère de l’Agriculture, plus de 50% des produits bio tunisiens sont destinés à l’exportation. A noter qu’en Tunisie, malgré les incitations, le marché bio continue à se développer timidement. L’agriculture biologique couvre une superficie de 196.000 ha dont plus de la moitié sont des oliveraies. L’Etat a prévu d’étendre cette superficie à 500.000 ha à l’horizon 2016.

L'agriculture bio, une stratégie à promouvoir

Bien que timide, l’agriculture biologique constitue une opportunité réelle pour les promoteurs pour promouvoir davantage ce secteur. L'agriculture biologique est économiquement rentable dans une gestion durable. Il n'est pas question de parvenir au produit parfait, mais obtenir un produit authentique, une tomate au bon goût de tomate, une viande savoureuse qui ne perd pas la moitié de son volume lors de la cuisson. Plusieurs encouragements aux investissements et à la formation de ce genre d’agriculture ont été instaurés.