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Le groupement professionnel des boulangeries modernes relevant de la Conect exprime, ce lundi 04 avril, son inquiétude envers ' la persistance du manque flagrant en termes d’approvisionnement du marché en farine et semoule, depuis plus de 04 mois dans toutes les régions, notamment le Grand-Tunis, Kairouan, Monastir, et ses répercussions sur la possibilité de fournir le pain au public '.
Le groupement appelle de nouveau le ministère du Commerce et du développement des exportations « à œuvrer davantage à respecter ses engagements, pour éviter une dégradation de la situation, d’autant qu’elle correspond au mois de Ramadan '.
Le groupement se veut rassurant, signalant que ' la Tunisie ne connaitra pas de crise, si le ministère honore ses engagements .'
Il appelle à ' la rationalisation de la consommation du pain, d’autant que l’on constate pendant le mois du Ramadan, une hausse de la consommation de ce produit d’une moyenne de 135 % (baguettes), du fait du gaspillage, ce qui donne lieu à des répercussions directes sur les dépenses de la caisse de compensation '.
Ce faisant, le groupement annonce, en prélude, ' avoir élu Mohamed Jemali à sa tête ; à l’issue de la tenue de son bureau exécutif, le 29 Mars 2022 '.
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