أكد فوزي الزياني، الخبير في السياسات الفلاحية، أن محصول الزيتون في تونس يتأثر بشدة بالتغيرات المناخية. وأشار الزياني في تصريحاته اليوم إلى أن هذا التأثير واضح ويتجلى في تقلص حجم المحصول. في الموسم الماضي، قدّرت وزارة الفلاحة إنتاج زيت الزيتون بنحو 180 ألف طن، لكن تقديرات الخبراء والمختصين في هذا المجال تشير إلى أن الإنتاج في هذا العام سيكون أقل من ذلك بكثير، حوالي 150 ألف طن من زيت الزيتون تقريبًا.
تونس تُعتبر واحدة من أكبر الدول العالمية في إنتاج زيت الزيتون، وقد ارتفعت قيمة صادراتها من هذا المنتج إلى مستويات متميزة. ومنذ بداية الموسم وحتى نهاية يونيو 2023، تجاوزت الصادرات 2483.1 مليون دينار تونسي، بزيادة تبلغ 43.8٪ مقارنة بالموسم السابق. لكن في الوقت نفسه، انخفض إنتاج الزيتون في الموسم الجديد بنسبة 3.7٪ مقارنة بالموسم السابق، حيث بلغ إجمالي الصادرات في هذه الفترة 158 ألف طن.
وتجاوز متوسط سعر الكيلوغرام الواحد لزيت الزيتون خلال الأشهر الثمانية الأولى من الموسم الحالي 15.72 دينارًا تونسيًا، بزيادة تصل إلى 49.4٪ مقارنة بالموسم السابق. وبالنظر إلى محصول الموسم الجديد، يتوقع الزياني أن يكون أقل من محصول الموسم الماضي ولا يتجاوز 150 ألف طن من زيت الزيتون في أفضل الحالات.
