اختر لغتك

يبطئ الشيخوخة ويقاوم السرطان .. استخدامات مذهلة لـ «نوى» الكرز

يبطئ الشيخوخة ويقاوم السرطان .. استخدامات مذهلة لـ «نوى» الكرز

تتعدد فوائد الكرز الصحية والعلاجية؛ وذلك لكونه مصدراً غنياً لفيتامين أ، وفيتامين سي، والألياف، والمنغنيز، والنحاس، الأمر الذي يعزز من فوائد الكرز الصحية والعلاجية.

ومن أبرز فوائد الكرز للجسم: تنظيم ضربات القلب، التخلص من أملاح الصوديوم الزائدة في الدم، خفض ضغط الدم، لأنه يحتوي على مركب البوليفينول والبوتاسيوم. خفض مستويات الدهون الكلية في الجسم، خصوصًا الكوليسترول الضار، لاحتوائه على الفايتوستيرول. الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. الوقاية من السكتة الدماغية.

ومؤخراً اكتشف علماء جامعة ولاية ميشيغان استخداما لنوى الكرز الحامض في مستحضرات التجميل للعناية بالوجه. واتضح أن مستخلص بذور الكرز يمكن أن يبطئ الشيخوخة ويحسن صحة الجلد.

وتشير مجلة MDPI، إلى أن الكرز الحامض يستخدم في الصناعات الغذائية لإنتاج العصائر والمخللات. وتحرق المنتجات الثانوية بما فيها النوى أو ترمى في أكوام القمامة، ما يؤدي إلى تلوث التربة والمياه والهواء.

وقد سعى الباحثون لإيجاد استخدام لهذه النفايات، وقرروا استخراج لب النوى ومن ثم تجفيفه في فرن وطحنه إلى مسحوق، بعدها استخلصت مواد معينة من محلوله أو مزيجه الجاف.

واتضح للباحثين أن مستخلص نوى الكرز الحامض هو مصدر غني لمضادات الأكسدة والبوليفينول. مضادات الأكسدة هي جزيئات تحارب عمليات الأكسدة في الجسم. إنها تعمل على استعادة الجزيئات التي تضررت بسبب الجذور الحرة التي تسرع الشيخوخة، وتحييدها (تقليل مستوى الإجهاد التأكسدي)، الذي يمكن أن يحدث بسبب التلوث البيئي والتعرض لفترات طويلة للأشعة فوق البنفسجية. كما أن للبوليفينول خصائص مضادة للأكسدة. بالإضافة إلى أنها قادرة على تخفيف الالتهاب.

ولاحظ العلماء أن استخدام مثل هذا المستخلص كأحد مكونات المواد الهلامية وأقنعة الوجه يمكن أن يمنع الأمراض الجلدية والشيخوخة المبكرة والصدفية وحتى السرطان.

آخر الأخبار

وحدات بحرية متطورة لتعزيز أداء الموانىء ومزيد الرفع من أدائها وخدماته

وحدات بحرية متطورة لتعزيز أداء الموانىء ومزيد الرفع من أدائها وخدماته

تونس: ست سنوات سجن لوزير سابق وثلاث لمدير عام في قضية فساد مالي وإداري

تونس: ست سنوات سجن لوزير سابق وثلاث لمدير عام في قضية فساد مالي وإداري

بمناسبة الذكرى الـ52 لانتصارات السادس من أكتوبر المجيدة:إحتفال مصري تونسي بنكهة دبلوماسية

بمناسبة الذكرى الـ52 لانتصارات السادس من أكتوبر المجيدة: إحتفال مصري تونسي بنكهة دبلوماسية

النادي الإفريقي يتضامن مع طه السماوي بعد إصابته بالرباط الصليبي

النادي الإفريقي يتضامن مع طه السماوي بعد إصابته بالرباط الصليبي

عرض إماراتي مغرٍ لضم شواط... والإفريقي يرفض رغم الأزمة المالية

عرض إماراتي مغرٍ لضم شواط... والإفريقي يرفض رغم الأزمة المالية

Please publish modules in offcanvas position.