يظن أغلب الأطباء وأخصائيي التغذية والمدربين أن الدهون تتحول إلى طاقة، إلا أن هذه النظرية تخالف قانون حفظ الكتلة، الذي تخضع له جميع التفاعلات الكيميائية، حسبما أفاد موقع "The Conservation".
وأفاد الموقع أن بعض الاختصاصيين يعتقد أن الدهون تتحول إلى عضلات، وهو أمر مستحيل، في حين يظن آخرون أنه يخرج من الجسم عبر الأمعاء الغليظة.
إلا أن الباحثين من جامعة نيو ساوث ويلز أوضحوا أن الدهون تتحول إلى ثاني أكسيد الكربون وماء. ويخرج ثاني أكسيد الكربون من الجسم عن طريق الرئتين والماء مع البول والعرق.
ويذكر الباحثون أن الإنسان إذا فقد 10 كغ من الدهون، فإن 8.4 كغ تخرج عبر الرئتين، بينما تتحول 1.6 كغ إلى مياه. وبعبارة أخرى فإن الجزء الأكبر من الدهون يذهب مع الزفير.
