أظهرت دراسة واسعة النطاق استمرت أكثر من 40 عامًا أن الاستهلاك المعتدل للقهوة أو الشاي المحتوي على الكافيين يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف والحفاظ على القدرات العقلية، حسب نتائج نشرت في مجلة JAMA.
تفاصيل الدراسة
شارك في الدراسة أكثر من 130 ألف شخص، ضمن مجموعتي دراسة صحة الممرضات (NHS) ومتابعة العاملين في المهن الصحية (HPFS)، وأجرتها فرق بحثية من Mass General Brigham وكلية الصحة العامة بجامعة هارفارد تشان، بالتعاون مع معهد برود التابع لمعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وهارفارد.
أظهرت التحليلات أن:
- تناول القهوة 2-3 أكواب يوميًا أو الشاي 1-2 كوب يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة 18% مقارنة بمن لم يتناولوا هذه المشروبات أو تناولوا كميات قليلة.
- المشاركون الذين اعتادوا تناول القهوة أظهروا انخفاضًا في التدهور العقلي الذاتي (7.8% مقابل 9.5%) وأداءً أفضل في بعض الاختبارات المعرفية الموضوعية.
دور الكافيين والمركبات النشطة بيولوجيًا
أكد الباحثون أن المشروبات تحتوي على مركبات نشطة مثل:
- الكافيين
- البوليفينولات
هذه المركبات قد تساعد على تقليل الالتهابات وحماية الخلايا العصبية، ويشير البحث إلى أن القهوة منزوعة الكافيين لم تظهر نفس الفوائد، ما يسلط الضوء على الدور المحتمل للكافيين في الوقاية العصبية.
جرعة الوقاية المثالية
- القهوة: 2-3 أكواب يوميًا
- الشاي: 1-2 كوب يوميًا
وحتى مستويات أعلى لم تسجل آثارًا ضارة، بل أظهرت فوائد عصبية مشابهة للنطاق الأمثل. كما أظهرت الدراسة أن النتائج كانت متماثلة بين الأشخاص ذوي المخاطر الوراثية العالية والمنخفضة للإصابة بالخرف.
الوقاية قبل ظهور الأعراض
تركز الدراسة على الوقاية المبكرة من الخرف قبل ظهور الأعراض، لأن العلاجات الحالية توفر تحسنًا محدودًا بعد تطور المرض.
تقدم هذه الدراسة الطويلة الأمد دليلاً علميًا على أن القهوة والشاي المعتدلان قد يكونان جزءًا من استراتيجية وقائية للحفاظ على صحة الدماغ مع التقدم في العمر، إلى جانب أساليب أخرى للحفاظ على الوظائف العقلية.
