أكد رئيس الاتحاد الجهوي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية، سعد الله الخلفاوي، اليوم الأربعاء 3 يناير 2024، أن أزمة الحليب على وشك الانفراج مع نهاية شهر يناير الحالي، حيث يعد فصل ولادة الأبقار وعودة الإنتاج إلى مستوياته الطبيعية.
وأوضح الخلفاوي، في تصريحات لجريدة الشروق، أن الإنتاج من المتوقع أن يصل إلى ذروته في شهري فبراير ومارس بمعدل 30 مليون لتر في المخزون.
وأشار إلى أن النقص الكبير في مادة الحليب يعود إلى تخلي المربين عن القطعان بنسبة تزيد عن 20 بالمائة، نتيجة ارتفاع أسعار الأعلاف بسبب جفاف الموسم، مع الحفاظ على سعر الحليب عند مستوى ثابت.
من جهته، طالب عضو المجلس المركزي للاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري، أنيس خرباش، برفع سعر الحليب على مستوى الإنتاج الحالي البالغ 1340 مليما، مع دعم الفلاحين في إنتاج الأعلاف الخضراء.
وشدد خرباش على ضرورة التفكير في استراتيجية لتوريد الأراضي المؤصلة وتقديم الدعم للفلاحين لتحقيق هذا الهدف.
