مصنعو البيرة في إيطاليا يضعون بصمتهم الشخصية على ما يقومون بتخميره.
روما - ينعقد “أسبوع البيرة الإيطالي” في الفترة من الثامن عشر إلى العشرين من مارس الجاري بالتزامن مع مهرجان “إيتالي روما كرافت للبيرة” الذي سيعرض أنواعاً جديدة من البيرة.
وأقيم آخر إصدار رقمي بالكامل من “أسبوع البيرة الإيطالي” العام الماضي في الفترة من الحادي والعشرين إلى السابع والعشرين من مارس.
ويعتبر هذا الأسبوع حدثاً كبيرا مخصصا للبيرة المحلية، وتنظمه “مجلة الويب” وصحيفة “كروناش دي بيرة”. ويمكن من خلاله تذوق 50 نوعاً من البيرة محلية الصنع ومجموعة مختارة من عصير التفاح والبيرة الخالية من الغلوتين.
ويشتهر مصنعو البيرة الإيطاليون ببصمتهم الشخصية على ما يقومون بتخميره، وغالبًا ما يستخدمون المكونات المحلية لإضافة النكهات، فيضيفون الكستناء أو عسله أو الطماطم مع الريحان.
