نجح فريق من العلماء في تطوير كريات دقيقة صالحة للأكل مصنوعة من الشاي الأخضر، فيتامين هـ، والأعشاب البحرية، تعمل على الارتباط بالدهون في الأمعاء، ما قد يقدم بديلاً أكثر أمانًا وراحة مقارنة بالجراحة أو الأدوية التقليدية لإنقاص الوزن.
وتأتي هذه التجربة في وقت تعاني فيه كثير من الطرق الحالية لإنقاص الوزن من آثار جانبية سلبية، مثل أدوية منع امتصاص الدهون أو جراحات تحويل مسار المعدة.
ميكانيكية عمل الكريات
قالت يوي وو، طالبة الدراسات العليا في جامعة سيتشوان، إن الكريات الدقيقة تعمل مباشرة في الأمعاء، وتمنع امتصاص الدهون بطريقة غير جراحية ولطيفة. وأضافت: "نريد تطوير نظام يتوافق مع نمط حياة الناس ونمط طعامهم المعتاد".
تتشكل هذه الكريات من بوليفينولات الشاي الأخضر وفيتامين هـ، التي تربط جزيئات الدهون، ثم تغطى بطبقة بوليمر طبيعي مشتق من الأعشاب البحرية تحميها من البيئة الحمضية في المعدة، وتسمح لها بالانتشار في الأمعاء حيث تقوم بحبس الدهون ومنع امتصاصها.
نتائج الاختبارات على الفئران
أظهرت التجارب على الفئران التي تناولت نظامًا غنيًا بالدهون مع هذه الكريات، أن وزنها انخفض بنسبة 17% خلال 30 يومًا، مقارنة بالفئران التي لم تتناول الكريات. كما لوحظ انخفاض الأنسجة الدهنية وتلف أقل في الكبد، مع إفراز الدهون في البراز بدون أي آثار جانبية صحية.
وأكد الباحثون أن هذه الكريات الدقيقة عديمة النكهة تقريبًا، ويمكن دمجها بسهولة في الأنظمة الغذائية اليومية، مثل كرات التابيوكا أو البوبا في الحلويات والشاي.
نحو التصنيع التجاري
بدأت وو وفريقها العمل مع شركة للتكنولوجيا الحيوية لتصنيع هذه الكريات على نطاق واسع، وأكد الأستاذ المشارك يون شيانغ هي أن جميع مكونات الكريات صالحة للاستخدام الغذائي ومعتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، ويمكن توسيع إنتاجها بسهولة.
تفتح هذه الابتكارات الطريق أمام بدائل آمنة وفعّالة لإنقاص الوزن، قد تُغيّر مستقبل علاج السمنة وتحد من الاعتماد على الطرق الجراحية أو الأدوية ذات الآثار الجانبية الكبيرة.
