في كل يوم، يستهلك ملايين الأشخاص حول العالم أطعمة قد تبدو آمنة، لكنها تحمل في طياتها خطراً غير مرئي يُعرف باسم السالمونيلا. هذه البكتيريا، التي تعيش في أمعاء الإنسان والحيوان، قادرة على إحداث كوارث صحية تتراوح بين التسمم الغذائي البسيط والوفاة. ومع تفشي الأمراض المنقولة عبر الغذاء في السنوات الأخيرة، بات السؤال الأهم: لماذا ما زلنا عاجزين عن السيطرة على هذا العدو الصامت؟