أعلنت تونس، يوم الثلاثاء الماضي، فوزها بلقب عاصمة سياحة الطهو الإبداعي في إطار فعاليات مشروع "طريق الطهو التونسي". جاء هذا الفوز خلال الندوة الدولية الأولى للمشروع، والتي شهدت مشاركة رواد الأعمال وممثلي الهياكل الرسمية ورواد المشاريع والمنظمات الناشطة في المجال.
وأكد وزير السياحة والصناعات التقليدية، محمد المعز بلحسين، على أهمية تطوير السياحة التونسية في جميع جوانبها لتحقيق استراتيجية الدولة للنهوض بالقطاع السياحي وتعزيز دوره كمحرك للاقتصاد الوطني.
وأشار بلحسين إلى أهمية الندوة في تعزيز التشبيك بين منتجي السياحة الطهو وتقديم تجربة تونسية فريدة. وأكد على استمرار برنامج "طريق الطهو" الذي يشمل 6 جهات و6 أطعمة من التراث التونسي، بهدف تعزيز قيم التراث وجذب السياح.
وفي هذا السياق، تحدث الوزير عن المسار السياحي الذي يتبعه برنامج "طريق الطهو" وكيف يسهم في ترويج الوجهة التونسية على مستوى الأسواق العالمية، خاصة في فترة انتشار وسائل التواصل الاجتماعي.
تناولت الندوة أيضًا قضايا السياحة المستدامة وكيفية تعزيز الهوية التونسية في الأسواق الدولية. وركزت على الجهود التي يبذلها الفلاحون وأصحاب النزل والوكالات التونسية لتلبية الطلبات الخارجية وتحسين تجربة السائح.
في ختام الندوة، أشار الوزير إلى أهمية تحقيق التشبيك الفعّال في مجال السياحة الطهو وتعريف العالم بتفرّد وتنوع منتجات الطهي التونسية.
