توصلت دراسة حديثة إلى أسباب غير متوقعة تفسر ميل الرجال لتناول اللحوم بكميات أكبر كثيرًا مقارنة بالنساء، وخلال السنوات الأخيرة الماضية تزايدت التحذيرات من أضرار تناول اللحوم الحمراء، لأسباب صحية تتعلق بمخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من الأمراض، وأخلاقية مرتبطة بالقسوة على الحيوانات، وبيئية تذهب إلى أن المزارع الصناعية عامل مهم في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري.