تراهن تونس بنسق متزايد على تثمين المنتجات المحلية بشكل كلي وتسعى إلى دفع نمط جديد من السياحة البديلة القائمة على التراث الغذائي والزراعي الذي يقدم صورة عن أصالة البلد. وفي هذا السياق، يقدم مشروع تعزيز نفاذ المنتجات المحلية والغذائية للأسواق (SECO/ONUDI) الدعم منذ بضع سنوات الدعم لما لا يقل عن 250 متعامل من تستور و نابل و القيروان لتنظيم رحلات غامرة ومتنوعة حول المنتجات المحلية. وقد أصبحت المنتجات المحلية الرائدة نخص بالذكر منها الرمان بتستور و الورد بالقيروان و ماء الزهر بنابل في جوهر العرض السياحي الذي أصبح أكثر ثراءا ، مشكلا روابط متينة بين المهارات المحلية و تجارب الزوار.